#三種菇菇蛋料理讓你一次滿足
#中式西式日式都有啦
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疫情期間不好出門買菜，好險我家裡有常備乾香菇的習慣
乾香菇不只可以拿來煮湯入菜，做成蛋料理也很適合
這次一口氣分享了三種不同的做法，中式西式日式都有
用掉了我整整一盒的雞蛋啊😂
如果你家裡也有乾香菇的話，不妨也試試看這樣做吧
我相信總有一種吃法會滿足你家人的胃
不可能中式西式日式都搞不定吧!!!!
影片中我使用的食材
冬菇是來自新社的，新社根本菇菇的故鄉🍄
而且還是切好片的那種(超適合懶人界中第一把交椅的我
油品的部分我使用的是
【壽滿趣- Bostock】Barnea頂級冷壓初榨原味橄欖油(250ml)
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今天，你也來試試看三種不同的「冬菇蛋料理」吧
🎞收藏「冬菇蛋料理」影片👉https://youtu.be/mhSxg6XIWWs
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✏️【材料如下】
新社冬菇 ...適量 (事先用溫水泡開)
雞蛋 ...三顆
調味料 …鹽巴、黑胡椒
🍳【台式冬菇煎蛋的做法如下】
❶ 熱鍋，下油，油熱之後蛋液混和冬菇及調味料後下鍋，煎至表面凝固之後可以選擇對折煎或是整個翻面，煎至兩面恰恰後即可起鍋。
🍳【西式冬菇炒蛋的做法如下】
❶ 熱鍋，下油，油熱之後蛋液混和冬菇及調味料後下鍋，下鍋後轉小火開始不停的攪動，盡量避免蛋液煎成整塊的，再根據個人喜歡的雞蛋口口起鍋(若吃比較生的話建議冬菇可以先下鍋炒過)，起鍋前可補上一點黑胡椒粒增加香氣。
🍳【日式冬菇蛋捲的做法如下】
❶ 熱鍋，下油，油熱之後蛋液混和冬菇及調味料後分次下鍋，每次下鍋的蛋液只要能鋪平鍋底即可，待蛋液開始凝固後即可捲起，翻覆操作以上動作直至蛋液用完。
❷ 最後一捲捲完可熄火，利用鍋鏟及鍋緣將蛋捲壓成長條型，起鍋後稍微放涼至手摸不燙的程度再分切。
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